domingo, 15 de enero de 2012

Crema de Puerros

Hace mucho, mucho frío en el pueblo donde vivo, así que hoy para almorzar os recomiendo una cremita que nos haga entrar en calor. Es una crema preparada exclusivamente con alimentos anticáncer.

Ingredientes
3 puerros
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 patata pequeña con piel
Alga wakame triturada
Agua filtrada o mineral
1 cucharada de aceite de oliva o lino
1 cucharada de semillas de lino molidas.


Preparación
1. Lavamos y cortamos las verduras en trozos grandes
2. Introducimos en una olla grande y cubrimos con agua
3. Cocinamos durante 25 minutos a fuego medio
4. Dejamos que baje la temperatura, añadimos el aceite y las semillas y batimos hasta obtener la consistencia de una crema