Amparo Carpi nos envía esta receta para compartir con todos vosotros. Es un desayuno refrescante para el verano pues está preparado con leche de chufa y además contiene frutas anticáncer: los frutos rojos.
Es muy sencillo de preparar.
Ingredientes:
Leche de chufa sin azúcar
Copos de avena o quinoa o amaranto
Frutos rojos al gusto
Canela
Endulzante opcional
Preparación:
Llenamos medio vaso con leche de chufa , le añadimos: 2-3 cucharadas de copos de quinoa y amaranto (según el hambre que tengas pones más o menos), añadimos una capa de frutos rojos al gusto, espolvoreamos con canela y si deseamos endulzar más le añadimos estevia.
