Ingredientes:
• Lechugas variadas, según gusto, de producción ecológica.
• Una naranja de producción ecológica.
• Alga wakame.
• Semillas negras de sésamo.
• Piñones
Para el aliño: 3 cucharadas de vinagre de manzana ecológico, 1 cucharada de tamari ecológico y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Lavamos bien las lechugas con agua filtrada y dejamos que escurran.
Hidratamos el alga wakame con agua filtrada unos 15 minutos. Luego escurrimos.
Colocamos las lechugas, añadimos la naranja pelada en dados pequeños.
Incorporamos el wakame y los piñones.
Aliñamos con la mezcla de vinagre, aceite y salsa tamari.
Por último, espolvoreamos las semillas de sésamo.
