Galletas de plátano y avena

Hoy tenía antojo de algo dulce y tras pasar toda la mañana fuera de casa soñando con un dulce sano y delicioso, al llegar lo primero que he hecho es ponerme a hornear galletas. Hace unos días vi unas galletas de avena y platano en el blog Albahaca y Canela y estaba deseando probarlas. Son fáciles de hacer, saludables y contiene 0 azúcar. Solo dos ingredientes básicos... plátano y avena. Luego le podéis añadir vuestros ingredientes favoritos como coco, semillas, frutos secos, canela, vainilla, pasas....

Ingredientes

- 285 g de plátano maduro pesado una vez pelado
- 125 g de copos de avena

Yo he añadido un puñado de pasas, un cucharadita de café de canela molida, 1 cucharada de semillas de lino y 1 de sésamo.

Preparacion

1. Precalentamos el horno a 180º

2. Con ayuda de un tenedor chafamos el plátano. Añadimos los copos de avena y mezclamos bien hasta obtener una masa pegajosa. Ahora añadimos los ingredientes opcionales y volvemos a mezclar.

3. Con las manos o con ayuda de dos cucharas damos forma a la galletas y colocamos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal.

4. Horneamos a 180 grados 15 minutos y voilá, listas para merendar. Ideales para mojar con un vaso de leche de avena.