Ya estamos en plenas fechas navideñas!! Yo he aprovechado estos días para disfrutar de la familia y recibir una inyección de amor y felicidad :-) Lo bonito de estas fechas es que suele ser tiempo para el reencuentro familiar, para mimar y dejarte mimar por tus seres queridos.
El día de Nochebuena preparé varios postres al estilo anticáncer y quiero compartir uno de ellos que es muy sencillito con vosotros: Turrón de chocolate crujiente o turrón de suchard al estilo anticáncer :-) A los peques les encanta y espero que a vosotros también.
También preparamos un cheeseake vegano y una bizcocho de chocolate con crema de avellanas... uhmm como mola experimentar en la cocina estos días.
Antes de meternos de lleno en la receta quería enseñaros mi barriguita de 7 meses, ya!! Madre mía como pasa el tiempo!! Deseando verle la carita!!
TURRON DE CHOCOLATE CRUJIENTE
Ingredientes:
50g de quinoa hinchada
50 ml de aceite de coco
50g de cacao en polvo
75ml de sirope de agave, coco, arce o miel
Elaboración:
1. Mezcla el aceite derretido con el agave y el cacao. Añade la quinoa hinchada y mezcla bien
2. Dispón la mezcla en un molde tipo plum cake. Aplana la mezcla y refrigera para que endurezca.
El molde puedes usarlo de silicona que es fácil de desmoldar, pero a mi con lo que mejor me funciona es usando un molde de leche de tetrabrik
*Si os gusta con menos "crujiente" reducid la cantidad de quinoa en la receta
