Durante la quimio es fundamental estar bien hidratado y nutrido, la cremas de verduras nos pueden ayudar a cumplir dichos objetivos. Para que nuestras cremas sean más nutritivas les vamos a añadir aceite de oliva virgen extra (aove) y una cucharada de semillas de lino molidas
Si estás en tratamiento con camptothecina, mecloretamina, doxorubicina, o ciclophosphamida no añadas cúrcuma a la receta por posible interacción
Ingredientes para 2
250 g de calabaza
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 ajo
1 rama de apio
1 trozo de jengibre de 5 cm
2 cucharadas de AOVE
agua
1 cucharada de cúrcuma
1 pizca de pimienta negra
2 cucharadas de semillas de lino molidas
Preparación
1. Pon agua a hervir
2. En una olla añade las verduras peladas y troceadas así como el jengibre y cubre con agua hirviendo. Añade las especias y cocina fuego medio 15 minutos. Retira del fuego y deja templar
3. Añade el aceite de oliva y tritura. Antes de servir añade las semillas de lino y listo para comer.
Y antes de despedir os dejo con una entrevista que me hicieron en El Canto del Grillo anoche.
El canto del grillo - 'Mi revolución anticáncer', o cómo llevar una vida sana para esquivar la enfermedad
