Tallarines de calabacín con salsa "napolitana" | Mis Recetas Anticáncer

miércoles, 10 de octubre de 2012

Tallarines de calabacín con salsa "napolitana"

Hace poco me compré el spirali en conasi pues me encanta comer tallarines de calabacín pero con el pelador de verduras no quedan estéticamente muy bonitos. Así que está ha sido mi última adquisición  Es una maravilla, los tallarines quedan preciosos y además son muy sanos. Se pueden acompañar de diferentes salsas crudas. Yo en esta ocasión los acompañé con una salsa de tomate crudivegana.

Ingredientes:
1 Calabacín
Para la salsa
2 tomates maduros
2 tomates secos hidratados 15 minutos en agua templada
el zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Hierbas aromáticas frescas al gusto (albahaca, orégano, perejil, etc.)
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 pizca de pimienta negra
Agua filtrada

Preparación de los tallarines:
Con ayuda del spiroli hacemos los tallarines.

Preparación de la salsa:
Trituramos todos los ingredientes con ayuda de un robot de cocina o de la thermomix. Añadiremos más o menos agua en función de la consistencia deseada
Mezclamos la salsa con los tallarines y a comer.

También quedan muy ricos con un pesto verde
En Biocultura prepararemos unos tallarines muy parecido a estos y podreis degustarlos.

4 comentarios:


  1. Hola :)

    Que buena pinta :)

    Me puedes decir xfi donde puedo comprar el espiralizador ¿?

    Gracias !!

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  2. Hola , donde se compra el spiroli , gracias!!!!!

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  3. Yo lo compré en Conasi. http://www.conasi.eu/spirali-y-otros/152-spirali-cortador-de-verduras.html
    Es una pasada lo bien que quedan los tallarines

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  4. Perdona, los calabacines crudos?, despues de cortarlos no los hiervo?

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