martes, 16 de octubre de 2018

Día Mundial Contra el Cáncer de Mama 2019. ¿Cómo prevenir el cáncer de mama?

El próximo 19 de Octubre se celebra el día mundial contra el cáncer de mama, una enfermedad que va en aumento y está muy relacionada con nuestra alimentación y estilo de vida.
El Cáncer de mama en cifras
  • Según la OMS, cada 30 segundos en algún lugar del mundo se diagnostica un cáncer de mama.
  • El cáncer de mama es el tumor maligno más frecuente entre la población femenina.
  • En España, se diagnostican cerca de 25.000 nuevos casos al año de cáncer de mama es decir, que 1 de cada 8 mujeres tendrá cáncer de mama a lo largo de su vida.
  • Una mujer muere en el mundo de cáncer de mama cada 53 minutos. 
  • Desde 2008, la incidencia de este cáncer ha aumentado en un 20 % a nivel mundial.
  1. ¿Qué factores sabemos que aumentan o disminuyen el riesgo de padecer cáncer de mama?
El cáncer de mama tiene una estrecha relación con la alimentación y el estilo de vida. La World Cancer Research Fund (WCRF) tiene el objetivo de reducir al mínimo el número de casos de cáncer de mama que pueden ser prevenibles adoptando una alimentación y un estilo de vida correctos. Por eso es importante que la población conozca cuales son los factores que pueden influir en la aparición de este tipo de cáncer relacionados con el estilo de vida.




2. ¿Qué estilo de alimentación nos puede ayudar en la prevención del cáncer de mama?

Varias investigaciones han demostrado que los patrones dietéticos pueden influir en el riesgo de padecer cáncer de mama. En Europa, el estudio de cohortes EPIC ha demostrado que una alta adherencia a la dieta mediterránea tradicional disminuye el riesgo de padecer cáncer de mama.Esta dieta está basada,  en un alto consumo de verduras, fruta, aceite de oliva, frutos secos, legumbres y pescado, y un bajo consumo de productos ultraprocesados.

miércoles, 10 de octubre de 2018

El plátano un aliado para nuestra salud, que nos ayuda en prevención del cáncer y la depresión

El plátano un aliado para nuestra salud, que nos ayuda en prevención del cáncer y la depresión

El plátano es una fruta muy popular, por sus propiedades nutritivas, por su sabor, por su precio, por la facilidad para transportarlo, por lo limpio y fácil de pelar que es.Se trata de una de las frutas predilectas de muchos niños y personas mayores



El plátano es una excelente fuente de vitamina B6, fibra, potasio, manganeso, vitamina C, triptófano, melatonina y cobre.

Es originario del sudeste asiático. Al mediterráneo llegó en el siglo VII gracias a Carlo Magno. Empezó a cultivarse en Canarias en el siglo XV a donde llegó procedente de Guinea. Los conquistadores españoles lo introdujeron en América.

  • Poder anticáncer
El plátano, especialmente el de Canarias es rico en un tipo de fibra denominada pectina, la cual nos puede ayudar a prevenir el cáncer, especialmente el de colon, según un estudio de la Universidad Complutense de Madrid.

El plátano de Canarias contiene casi el doble de pectina que el plátano de otros orígenes.

Los plátanos maduros, eso que tienen manchas oscuras en la piel amarilla producen una sustancia llamada TNF (factor de necrosis tumoral) que tiene la capacidad de combatir las células tumorales y activar a los glóbulos blancos que son nuestra principal barrera natural frente al cáncer[i]. Cuantas más manchas oscuras tengan mayor será la capacidad del plátano para mejorar la inmunidad. Los plátanos con manchas oscuras son 8 veces más efectivos para mejorar la actividad de los glóbulos blancos que las versiones de piel verde. Cuando los plátanos maduran aumenta su contenido en antioxidantes y estos nos protegen frente al cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

  •  Rico en potasio
El plátano es rico en potasio, el cual es esencial para gozar de una buena salud. El potasio es un mineral necesario para el correcto crecimiento y formación de nuestros órganos, entre ellos los huesos. Participa en la contracción y síntesis de nuestros músculos, entre ellos del corazón

Una alta ingesta de alimentos ricos en potasio (también presentes en las espinacas, las acelgas o las patatas) ha sido asociada a un 20% menos de riesgo de muerte por cualquier causa.

Menos del 2% de los adultos cumple con la cantidad diaria recomendada de 4700 mg de potasio. Los plátanos contienen en promedio 467mg de potasio.

Un plátano al día puede ayudar a prevenir la presión arterial alta y proteger contra la aterosclerosis por su alto contenido en potasio. La variedad cultivada en Canarias (Cavendish) es más rica en potasio que la banana caribeña

  •  Asma
Una investigación llevada a cabo por el Imperial College de Londres (Reino Unido) descubrió que los niños que consumían al menos un plátano al día tenían un 34% menos de probabilidades de desarrollar asma.

  • Diabetes
Los diabéticos que consumen abundante fibra tienen mejor control de glucemia. Un plátano mediano proporciona alrededor de 3 gramos de fibra. Según las guías alimenticias, se recomiendan de 21 a 25 gramos de fibra al día para las mujeres y de 30 a 38 gramos de fibra para los hombres.

  • Diarrea
Para el tratamiento de la diarrea son recomendables alimentos suaves como la compota de manzana o de plátano; y es que durante los episodios de diarrea, se pierden una gran cantidad de electrolitos como el potasio, haciendo que nos sintamos débiles. Gracias al plátano podemos promover la regularidad y reponer las reservas perdidas de potasio.

  • Mejora la flora intestinal
Por su alto contenido en prebióticos puede incrementar los niveles de bifidobacterias en intestino y esto mejora la flora intestinal y reduce el riesgo de obesidad.

  • Mejora el estado de animo 
Los alimentos ricos en triptófano funcionan como antidepresivos naturales. Una dieta pobre en triptófano se ha relacionado con irritabilidad, ira y depresión. El triptófano también es la sustancia precursora de la melatonina y de la vitamina B3 o niacina, esenciales para el ánimo y conciliar el sueño.

La ingesta alimentaria adecuada de triptófano se relaciona con niveles inferiores de depresión e insomnio

Uno de los alimentos más ricos en triptófano es el plátano.

  • ¿Cómo aprovechar al máximo los beneficios del plátano?
Deja que madure, cuando aparezcan las manchas moteadas que indican que está maduro, es hora de consumir o si no lo vamos a hacer pronto, envuelve la parte superior en plástico para evitar la excesiva maduración

  • ¿Pueden tomar plátano los diabéticos?
Sí. Solo se recomienda que no esté excesivamente maduro. Es un aliento que puede calmar el ansia por tomar algo dulce.

  • ¿Cómo usarlo en la cocina?
Podemos comerlo a bocados, en el desayuno, en la merienda, de postre… pero también podemos hacerlo para preparar helados, muffins, galletas, postres…

Es un sustituto al azúcar.

  • Mitos sobre el plátano
1. El plátano engorda. Falso, es más, nos puede ayudar a adelgazar por su efecto saciante y alto contenido en fibra

2. El plátano es indigesto. Cuando está maduro es fácil de digerir, lo que puede producir flatulencia o gases es su consumo cuando está verde.

  • Contraindicaciones para el consumo de plátano
Las personas con problemas renales como insuficiencia renal deben limitar el consumo de plátano por su alto contenido en potasio


[i]Haruyo iwasawa, Masatoshi yamazaKi.

Differences in Biological Response Modifier-like Activities According to the Strain and Maturity of Bananas . Food Sci. Technol. Res.,15 (3), 275 – 282, 2009


Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"




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martes, 2 de octubre de 2018

¿Cuántos huevos podemos comer al día? ¿Cuales son los huevos más saludables?

Se ha limitado el consumo máximo recomendado  de huevos pues se creía que aumentaba el riesgo vascular, aumentaba el  colesterol, asi como el riesgo de diabetes. También se creía que el huevo engordaba, por lo que se restringia en dietas de adelgazamiento.
¿Os acordais de cuando vuestras madres no os dejaban cenar más de un huevo porque creían que era perjudicial? Vamos a ver, a día de hoy, con los conocimientos actuales que es mito y que es realidad.


En las últimas décadas del siglo pasado se recomendaba limitar el consumo de huevos por su alto contenido en colesterol como medida de prevención cardiovascular y sin embargo hoy se recomienda aumentar su ingesta. ¿qué ha pasado?

  • Propiedades nutricionales del huevo



Los huevos son una buena de nutrientes:

1.  Luteína and zeaxantinapotentes antioxidantes, que pueden ejercer un efecto protector contra la oxidación de las lipoproteínas y mejorar el perfil lipidico, asi como tener una función protectora de la visión . Previenen de las cataratas y la degeneración macular, causas frecuentes de ceguera en edades avanzadas. Son dos carotenoides que podrían tener efecto protector frente al desarrollo de la arteriosclerosis.

2. Carga glucémica baja, por lo que pueden consumirlos personas con diabetes y cáncer. Regula la inusilemia.

3. Rico en vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina D, hierro, fósforo, magnesio y zinc

4. Aporta proteínas de excelente calidad en cantidad moderada. Es un sustituto a la carne en dietas ovovegetarianas. 
La proteína de alta calidad como la del huevo  ayuda a contrarrestar la pérdida de masa muscular asociada a la edad, lo que favorece mantener la movilidad, la actividad física y la calidad de vida.

5. Es ricos en grasas saturadas e insaturadas. Sus grasas ayudan a la síntesis de vitamina D, tan importante para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Un 6% de sus grasas son colesterol y tradicionalmente se ha creido que este colesterol aumentaba los niveles de colesterol de los consumidores, pero con el tiempo se ha demostrado que esto es más que un mito. El colesterol es necesario para producir hormonas como la testosterona y los estrógenos.

El consumo de Colesterol alimentario No eleva los niveles de colesterol en sangre (salvo que su consumo sea muy elevado).

El huevo es rico en ácido oleico, característico del aceite de oliva y hoy en día muy valorado porque ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos, reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y hepáticas.

Si el huevo es de producción ecológica o se ha enriquecido la dieta de la gallina con omega 3, los huevos pueden ser una fuente de ácidos grasos omega 3, los cuales reducen los niveles de LDL-C.

6. Colina. El huevo es la mejor fuente dietética de colina, un nutriente esencial para el desarrollo y el normal funcionamiento de nuestro organismo, que normalmente no sintetizamos en cantidad suficiente y por ello tenemos que obtenerlo de los alimentos. La deficiencia de colina se traduce en deterioro hepático, problemas de crecimiento, infertilidad, hipertensión, cáncer y pérdida de memoria, entre otros síntomas. Ahora la colina tiene un problema... La colina se transforma en el intestino de las personas que comen carne por medio de una bacteria en trimetilamina, una sustancia tóxica que puede incrementar el riesgo de cáncer de próstata, ictus y muerte prematura. 

7. Los huevos son saciantes y pueden ayudar a bajar peso. Su contenido en calorías es bajo

  • ¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana?

La Asociación Americana del Corazón, en su revisión del año 2000 declara que «el colesterol procedente de los huevos no supone un riesgo añadido para padecer enfermedades cardiovasculares, permitiendo recomendar la toma de un huevo al día, en lugar de la recomendación previa, de hasta tres huevos a la semana».

A día de hoy según los estudios hasta 3 huevos enteros por día son perfectamente seguros para las personas sanas.

Hay publicado un estudio de un caso clínico incluyó a un hombre de 88 años que consumía 25 huevos por día. Tenía niveles normales de colesterol y estaba en muy buen estado de salud.

También es importante tener en cuenta que no todos los huevos son iguales. La mayoría de los huevos que venden en el  supermercado provienen de pollos criados en granjas sin ver la luz y alimentados con alimentos a base de granos.

Los huevos más sanos son huevos enriquecidos con omega-3 o los huevos de gallinas criadas en libertad y que picotean hierba. Estos huevos son mucho más altos en ácidos grasos omega-3 e importantes vitaminas solubles en grasa

En general, comer huevos es perfectamente seguro, incluso hasta comiendo hasta 3 huevos enteros por día, pero ojo si comes mucho huevos están dejando de comer otros alimentos saludables. Si además de huevo consumes mucha carne y pescado puedes estar tomando un exceso de proteína lo cual es no es tampoco recomendable. Si comes huevo y carne ya hemos visto que no es buena combinación.

Mi recomendación: Puedes tomar 5-7 huevos a la semana, siempre y cuando no tomes carne


Debido a su variedad de nutrientes y poderosos beneficios para la salud, los huevos de calidad pueden un aliento muy saludable, pero ojo si comemos huevo no deberíamos consumir carne. Vamos a apostar por una dieta rica en verduras, fruta, legumbres, semillas, frutos secos y con proteína animal procedente de huevo o pescado.


  • ¿Cómo elegir un huevo de calidad?
Los mejores sería los ecológicos de gallinas criadas en libertad y con acceso a pastos. Estos huevos van a contener más omega 3 y más vitamina D.


  • ¿Cual es la mejor forma de cocinarlos?

Antes de cocinarlos habría que lavarlos para evitar la contaminación microbiana.

Lo ideal escalfados, cocidos o pasados por agua. Cocer en agua hirviendo entre 3 y 8 minutos.

  • ¿Caducan los huevos?
“los huevos no caducan”. No hay por qué desecharlos después de la fecha de consumo preferente. La cáscara es impenetrable para los microbios. Eso sí, si la cáscara está rota, ahí sí que habrá que desecharlo, ya que la puerta a los microbios ha sido abierta. 
la calidad del huevo no disminuye hasta pasados 70 días desde su puesta. No se deben almacenar más de 10 semanas

  • ¿Hay que guardarlos en la nevera?
Cuando los compramos en la tienda están a temperatura ambiente, pero la mayoría, nada más llegar a casa, los metemos en la nevera. ¿Necesitan o no refrigeración? ¿Mejor guardarlos dentro o fuera de la nevera? El huevo no se afecta por la temperatura, pero si por los cambios de temperatura, por eso mejor mantenerlos en la nevera a una temperatura constante, pero también podemos guardarlos en una despensa.

  • ¿Qué es mejor la clara o la yema?
Juntos, yema y clara forman un alimento muy rico en nutrientes.

La yema del huevo contiene la mayor parte de los nutrientes del huevo: hierro, zinc, fósforo, vitaminas A, D, E B6 y B12, ácido fólico, ácido pantoténico, colina y tiamina, así como casi la mitad de las proteínas y la riboflavina del huevo entero.

La yema es uno de los pocos alimentos que son fuente natural de vitamina D.

La clara contiene más de la mitad del total de proteínas del huevo y riboflavina.

  • ¿Son mejores los huevos blancos o los morenos?
El color del huevo no depende de su calidad, sino de la variedad de gallina ponedora. Da igual el color del huevo.

REFERENCIAS:

Fernandez ML.  Effects of eggs on plasma lipoproteins in healthy populations. Food Funct. 2010 Nov;1(2):156-60.

 Bovet P, et al. Decrease in blood triglycerides associated with the consumption of eggs of hens fed with food supplemented with fish oil. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2007 May;17(4):280-7.
Fuller NR, et al. The effect of a high-egg diet on cardiovascular risk factors in people with type 2 diabetes: the Diabetes and Egg (DIABEGG) study-a 3-mo randomized controlled trial.Am J Clin Nutr. 2015 Apr;101(4):705-13

Delcourt C, Carrière I, Delage M, Barberger-Gateau P, Schalch W; POLA Study Group. Plasma lutein and zeaxanthin and other carotenoids as modifiable risk factors for age-related maculopathy and cataract: the POLA Study.Invest Ophthalmol Vis Sci. 2006 Jun;47(6):2329-35.

Vander Wal JS, Marth JM, Khosla P, Jen KL, Dhurandhar NV.
Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects. J Am Coll Nutr. 2005 Dec;24(6):510-5.

Kern F Jr. plasma cholesterol in an 88-year-old man who eats 25 eggs a day. Mechanisms of adaptation. N Engl J Med. 1991 Mar 28;324(13):896-9.

Samman S, et al. Fatty acid composition of certified organic, conventional and omega-3 eggs. Food Chemistry 2009 Vol.116 No.4 pp.911-914

Richman EL, Kenfield SA, Stampfer MJ, Giovannucci EL, Chan JM. Egg, red meat, and poultry intake and risk of lethal prostate cancer in the prostate-specific antigen-era: incidence and survival. Cancer Prev Res (Phila). 2011 Dec;4(12):2110-21.


Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"

sábado, 22 de septiembre de 2018

Los yogures contienen demasiado azúcar y pueden no ser tan saludables como creíamos

¿Es el yogur saludable?

Muchos pensamos que el yogur es saludable y sin embargo, puede contener más azúcar que un refresco, por eso debemos revisar con atención el etiquetado. Un yogur puede contener el mismo azúcar que un refresco azucarado.

Los yogures naturales y los griegos son los que menos azúcar contienen, sin embargo, los yogures infantiles, los de sabores y los ecológicos son los que más azúcar contienen, según un estudio realizado en Reino Unido[i]

El estudio realizado en la universidad de Leeds con casi 900 yogures y similares mostró que la inmensa mayoría de los yogures están extremadamente azucarados. Para llevar a cabo este estudio se analizaron 921 yogures disponibles en cinco cadenas de supermercados británicos, los cuales fueron divididos en ocho categorías: infantiles, alternativas a los lácteos, postres, bebidas, de sabores, de fruta, naturales y griegos, y orgánicos.

La clasificación de bajo en azúcar se hizo de acuerdo con la regulación europea, que indica que los yogures deben tener un máximo de 5 gramos de azúcar por cada 100 gramos para poder ser considerados "bajos en azúcares". Menos del 9% de los yogures y derivados analizados y solo un 2% de los productos destinados a niños pudieron calificarse como bajos en azúcares.

Los yogures infantiles analizados contenían de media 10 gramos de azúcar por cada 100g.



En España, un estudio observacional realizado por la web sinazucar.org llegó a conclusiones similares. Analizaron 704 yogures comercializados en 4 supermercados españoles. El 73,83% (520) de los yogures analizados contenían azúcares añadidos, con una media de 9,3g de azúcar añadido por cada 125 gramos. De los analizados, 186 yogures (el 26,4%) no contenían azúcar añadido en sus ingredientes, aunque muchos de ellos añadían edulcorantes (el 10% del total).

Mirad algunos ejemplos del mercado español y podréis ver la cantidad de azúcar que contienen. Todos exceden los 5 g por cada 100g









  • Solo el yogur griego (natural) y yogur natural contienen menos de 5 gramos de azúcar

3,9 gramos de azúcar por cada 100g
Yogur natural Bio de ALDI. 4,7 g

El yogur es el derivado lácteo más consumido en España: representa el 42,4% de la ingesta total de lácteos sin contabilizar la leche líquida. Asturias es la segunda comunidad con mayor consumo de yogur por habitante (13,3 kilos por persona y año), sólo superada por La Rioja, con 14,3 kilos.

En España la industria láctea está disminuyendo de forma progresiva la cantidad de azúcar presente en los yogures. Y actualmente los yogures que se venden en España contienen menos azúcar que os que se venden en Reino Unido. 

  • ¿Qué ingredientes debe contener un yogur?

Cuando revises los ingredientes de un yogur que solo contenga leche, fermentos lácticos y poco más.
La fruta, la semillas, los cereales o el endulzante se lo añadiremos nosotros.

  • ¿Cómo sé que tiene azúcar añadido?

Mira los ingredientes. Si dice que contiene azúcar, sacarosa, jarabe de glucosa, zumo concretado de fruta, jarabe de agave o miel, tiene azúcar añadido.

Mira la composición nutricional, lo ideal es que contenga menos de un 5g de azúcar por cada 100g. 

Veamos algunos ejemplos de yogures que cumplen el objetivo de los 5 gr:
Solo 2,1 g de azúcar cada 100g. Mi favorito




  • ¿Mejor desnatado?
Pues no. Las dietas bajas en grasas se han relacionado con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y obesidad. Yogur natural o griego son la mejor elección. Los griegos son ricos en grasas y no suponen un riesgo para la salud, es más, hay estudios que afirman que ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular


  • ¿Con edulcorantes?
La inocuidad de algunos edulcorantes como sucralosa, aspartamo y sacarina han sido puestos en entredicho, así que mejor evítalos. ¡Yogur natural!

  • ¿Cuántos yogures se pueden comer al día?
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, no deberíamos consumir más de 1 o 2 lácteos al día


  • ¿Con bififus?
No se ha demostrado que sean mejores y además son más caros

  • ¿Y el kéfir?
El kéfir es mejor probiótico que el yogur, así que os lo recomiendo aunque ya sabeis que no más de 1 o 2 lácteos al día. El kefir que sea natural

  • Mi recomendación
1. No tomes más de 1 yogur al día
2. Preferible de cabra u oveja
3. Natural o griego sin ningún azúcar o endulzante añadido
4. Ecológico a ser posible




[ii]Moore JB, Horti A, Fielding BA. Evaluation of the nutrient content of yogurts: a comprehensive survey of yogurt products in the major UK supermarkets. BMJ Open 2018;8:e021387.


Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"

viernes, 21 de septiembre de 2018

¿Cómo te ayuda la meditación a reducir el estrés y combatir el cáncer?

  • Cómo te ayuda la meditación a reducir el estrés y combatir el cáncer

Desde la web crear salud, nos comparten este post tan interesante y nos ofrecen una app para aprender a meditar de manera gratuita. 

La ciencia avanza a pasos agigantados en las investigaciones relacionadas con el cáncer. Recientemente hemos conocido los resultados de diversos estudios que afirman que el estrés incide directamente en la aparición de la temida metástasis.

Cuando a una persona le dan la noticia de que padece esta enfermedad, provoca en ella una preocupación tan mayúscula que deriva en un proceso mental que genera una gran carga de estrés emocional. La preocupación ante lo desconocido, el sufrimiento e incluso la muerte, se convierte en nuestra mayor amenaza.

Desde el proyecto fundacional Crear Salud, brindamos nuestra METODOLOGÍA BASADA EN MINDFULNESS Y PSICOLOGÍA POSITIVA de forma gratuita a todas las personas que hayan tenido que pasar o que estén pasando por este trauma, ya que sabemos que el 74% de los que la han utilizado han mejorado su percepción de bienestar en tan solo siete días, ayudando esto a mitigar el estrés.

En esta ocasión vamos a analizar de qué manera influye el estrés a nivel físico y emocional, cómo afecta al desarrollo del cáncer y de qué herramientas podemos servirnos para disminuirlo y contrarrestar sus efectos, en ocasiones tan profundamente dañinos.



Pixabay / typographyimages

  • ¿Qué es y cómo nos afecta el estrés?

El ajetreo diario, el tráfico, el ruido, las prisas, los problemas cotidianos, las preocupaciones, el exceso de estímulos… En definitiva, el estrés, es una fuente importante de problemas físicos y psicológicos, el gran caballo de batalla contra el que la ciencia trata de luchar desde todos los ámbitos posibles.

Cuando nos sentimos bajo presión mental, emocional o física, se desencadena el estrés. Se trata de un mecanismo fisiológico que se produce cuando una persona percibe una situación como amenazante y requiere la movilización de recursos físicos o mentales para hacerle frente. Es decir, el cuerpo reacciona liberando hormonas que aumentan la presión arterial, aceleran el ritmo cardíaco y elevan las concentraciones de azúcar (glucosa) en la sangre. Estos cambios ayudan a la persona a actuar con mayor fuerza y rapidez para escapar de una amenaza percibida. Niveles puntuales de estrés en la vida diaria no se consideran nocivos, pero una situación estresante mantenida en el tiempo puede deteriorar la salud.

Concretamente, es el Cortisol la hormona que prepara al cuerpo para afrontar una situación de estrés puntual. El problema radica en que la producción sostenida de Cortisol puede ser dañina. Sus consecuencias pueden ser muy variadas, como el debilitamiento del sistema inmune, la aparición de enfermedades cardiovasculares, problemas digestivos, ansiedad, depresión… Además, puede influir en el envejecimiento prematuro y, como decíamos, empeorar enfermedades tan graves como el cáncer.


Pixabay / Padrinan
  • ¿Cómo influye el estrés en el cáncer?
Según un estudio publicado por la revista Journal of Clinical Investigation y elaborado por el centro oncológico MD Anderson de la Universidad de Texas (EEUU), el estrés crónico favorece la metástasis del cáncer de ovario. Esto sucede porque los niveles elevados de las hormonas del estrés -epinefrina y norepinefrina- permitían a las células más malignas dejar con seguridad el tumor primario, un paso necesario en la metástasis y la progresión del cáncer. Asimismo, el estrés crónico acelera las metástasis del cáncer de mama mediante la acumulación de macrófagos en el tejido tumoral, así como la progresión de la leucemia linfoblástica aguda, según publica La Vanguardia.

Sobre este campo arroja luz el eminente doctor Pere Gascón (Barcelona, 1949), del servicio de Oncología del Hospital Clinic de Barcelona y uno de los máximos exponentes internacionales en la investigación que vincula sistema nervioso (las neuronas, el cerebro) con el cáncer.

Según declaró Gascón a El Periódico, “el estrés emocional crónico puede iniciar el proceso de un cáncer”. El doctor ha demostrado que existe una estrecha relación entre la inflamación, el sistema nervioso y el tumor maligno: “Cada vez tenemos más evidencias de que cuando una persona sufre estrés crónico, de meses –por la muerte de una persona que te rompe la vida o la pérdida de un hijo– esas emociones conducen a un estrés en el que se liberan citoquinas inflamatorias, sustancias que crean un ambiente proinflamatorio del que no se es consciente. Esto lo hemos visto en personas de 50 y pocos años que pierden el trabajo y un año y medio después les surge un cáncer”.

Por el contrario, cuando el sistema nervioso está equilibrado, las defensas son óptimas. Un buen sistema nervioso que permite dormir bien, estar equilibrado y hacer ejercicio físico, potencia el sistema de defensas. Y a la inversa, sabemos que los estados estresantes, deprimentes y crónicos, son estados proinflamatorios”. El doctor añade que el control mental de cada persona en esas circunstancias límite es determinante.

Pero, además, según el National Cancer Institute, las relaciones entre el estrés psicológico y el cáncerpodrían manifestarse de muy variadas maneras. Por ejemplo, la gente con estrés puede adoptar ciertos hábitos, como fumar, comer en exceso o beber alcohol, lo cual aumenta el riesgo de padecer la enfermedad.
  • Así es como podemos vencer el estrés

Para combatir el estrés, los expertos de los laboratorios SYNLAB recomiendan analizar sus causas y, de no ser posible, modificarlas y tratar de compensarlas a través de hábitos saludables, tales como la práctica de ejercicio físico, la alimentación saludable, el buen descanso o la realización de técnicas de meditación.

Estas prácticas pueden ayudar de manera notable a disminuir los niveles de estrés:

1. Realizar ejercicio regularmente para estar y sentirnos más fuertes física y mentalmente.

2. Aprender a priorizar. No dejar que las cosas sin importancia nos alteren.

3. Compartir el problema. Esto ayuda a sobrellevar la carga y a encontrar una solución. Si es necesario, debemos recurrir a la ayuda de un profesional de la psicología.

4. Sacar tiempo para nosotros mismos. Tenemos que organizarnos para poder disfrutar de nuestras aficiones.

5. Llevar una dieta sana y evitar hábitos no saludables. Importantísimo: somos lo que comemos. Además, el alcohol, el tabaco o la cafeína no resuelven los problemas, sino lo contrario.

6. Trabajar de manera más eficiente. Tenemos que gestionar bien el tiempo. A veces, menos es más.

7. Ser positivos. Apreciar lo que tenemos es el primer paso para evitar el estrés.

8. Aceptar las cosas que no se pueden cambiar. No se trata de ser conformistas sino de ser conscientes de la realidad, no debemos preocuparnos por aquello que no podemos cambiar.

9. Aprender a relajarnos. Resulta de gran ayuda escuchar música relajante, aprender técnicas de meditación, practicar yoga, etc.

10. Dormir bien. El sueño es básico para la salud, debemos tratar de dormir las horas recomendadas por la Fundación Nacional del Sueño de Estados Unidos:

*Jóvenes (de 18 a 25 años) – Recomendado: de 7 a 9 horas / Aceptable: de 6 a 11 horas.
*Adultos (de 26 a 64 años) – Recomendado de 7 a 9 horas / Aceptable: de 6 a 10 horas.
*Mayores (más de 65 años) – Recomendado: de 7 a 8 horas / Aceptable: de 5 a 9 horas.
  • La meditación, una alternativa con grandes resultados

Está comprobado científicamente que el trabajo con los pensamientos a través de la meditación, el mindfulness y la psicología positiva puede ayudar a mejorar la atención, a reducir el estrés, a gestionar las emociones e incluso, disminuir el dolor físico causado por enfermedades, mejorando notablemente el nivel de bienestar personal y social.

Las investigaciones que se han llevado dentro de este campo, muestran que los beneficios de meditar son muchos: mejora el descanso, reduce los síntomas tanto de estrés como de ansiedad, produce un estado de bienestar general y potencia ciertas capacidades. Todo esto se produce mediante una transformación de la arquitectura del cerebro. Concretamente, lo que sucede en el cerebro al meditar es que las áreas implicadas en las emociones y en la atención y la memoria se ven afectadas. Asimismo, la respiración y el estado de calma que se alcanza con la práctica meditativa están en contacto directo con las neuronas del tronco cerebral.

El estudio publicado en la revista Psychiatry Research Neuroimaging arroja unos datos sorprendentes: las personas que meditan 30 minutos al día durante al menos ocho semanas, adquieren una mayor densidad de materia gris en las zonas del cerebro ubicadas en el hipocampo, que corresponden con la memoria, la empatía, el dolor físico y emocional y el aprendizaje.

Pero, al mismo tiempo, se reduce la materia gris de la amígdala, lo que se traduce en la disminución considerable del estrés, el miedo y la ansiedad. A largo plazo, se ha observado que las personas que meditan de manera habitual tienen un cerebro más joven que aquellos que no lo practican y tienen menor riesgo de padecer algunas enfermedades cardiovasculares o Alzheimer.

Finalmente, la unión temporoparietal, que es la encargada de los aspectos sociales, de la perspectiva y de la compasión, entre otros, aumenta su tamaño.

En conclusión, la base para gestionar el estrés se encuentra generalmente en cambiar nuestros hábitos, tal y como propone el método Crear Salud. Debemos ser conscientes de que para combatirlo es muy recomendable aprender a relajarnos, nutrirnos adecuadamente y activarnos, realizando actividades que mejoren nuestro bienestar integral. Herramientas como la app Siente pueden ser grandes aliadas en el camino a una vida libre de estrés.

Recordamos que brindamos nuestra metodología basada en mindfulness y psicología positiva de forma gratuita para todas las personas que sufran o hayan sufrido cáncer.

Si quieres contactar con nosotros, puedes escribirnos a esta dirección de correo electrónico ->




Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"