lunes, 7 de octubre de 2019

5 ALIMENTOS FRENTE AL CANCER DE OVARIO

5 ALIMENTOS FRENTE AL CANCER DE OVARIO

Una dieta rica en frutas y verduras y baja en grasas animales, alimentos fritos y ahumados puede ayudar a prevenir o combatir esta seria enfermedad. Además este tipo de alimentación puede incrementar las probabilidades de sobrevivir en los años posteriores tras un diagnóstico de cáncer de ovarios. En concreto:



1. Brocoli y demás crucíferas.
El sulforafano presente en estos alimentos, especialmente en el brócoli, favorece la inhibición de la capacidad clonogénica de las células en el cáncer de ovario.

2. Alimentos ricos en flavonoides.
Los flavonoides son un potente compuesto antioxidante presente en varias verduras y frutas, tales como manzanas, frutas del bosque, las espinacas, el brócoli, los frutos secos además de en el té y el cacao.
Según las evidencias científicas algunos tipos de flavonoides, juegan un papel importante frente al cáncer de ovarios.

Tras llevar a cabo un seguimiento en pacientes que estuvieron ingiriendo hasta 5 tipos de flavonoides (miricetina, kaempferol, quercetina, luteolina y apigenina), se encontró una disminución significativa del 40% en la incidencia de cáncer de ovarios en aquellos con un mayor percentil de kaempferol, que puede encontrarse en el brócolí, las uvas, la manzana o el pomelo entre otros.

3. Vitamina D
Niveles óptimos de Vitamina D en sangre nos ayudan en la prevención y tratamiento del cáncer de ovario. Pide a tu médico que chequee los niveles de esta vitamina en tu próxima analítica

4. Alimentos ricos en selenio
El selenio tiene efectos positivos para las pacientes de cáncer de ovarios que estás recibiendo quimioterapia pues disminuye la toxicidad asociada a esta.
Las nueces de Brasil, las avellanas o el champiñón son alimentos ricos en este mineral.

5. Cúrcuma
La cúrcuma y su derivado, la curcumina, un colorante muy utilizado en la India, sobre todo en el curry, parece ser un gran aliado de nuestra salud. Es el antiinflamatorio más potente que existe y el cáncer es una enfermedad donde predomina la inflamación
la cúrcuma también puede resultar eficaz a la hora de combatir el cáncer, ya que de acuerdo a ciertos estudios es capaz de retrasar el crecimiento tumoral e incluso parece bloquear células cancerosas.


FUENTE:


Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"

jueves, 19 de septiembre de 2019

CANCER, HISTORIAS QUE INSPIRAN. “Correr para superarse”

CANCER, HISTORIAS QUE INSPIRAN. “Correr para superarse”

Hoy es presento a Diego, un ejemplo de motivación y superación. 

Pero antes de centrarme en su historia y presentároslo, os quiero recordar dos cosas que son fundamentales en la recuperación tras un proceso de cáncer... la importancia del ejercicio físico y el apoyo social, dos factores presentes en la historia de vida de Diego. Movernos es importante tanto para el tratamiento como para la recuperación de la enfermedad, pero rodearnos de personas que nos quieren y apoyan es fundamental. La historia que os traigo es una historia de “running” y amistad. Vamos al lío…

A Diego la vida le puso una dura prueba. En febrero 2019 le diagnosticaron un cáncer orofaríngeo y tuvo que someterse a un intenso tratamiento de cirugía, quimio y radioterapia que le dejó literalmente abatido y sin apenas aliento, fueron 4 meses de intenso tratamiento, pruebas y visitas al hospital.

Tras finalizar la maratón de tratamientos se sentía apático, le costaba moverse y salir a la calle.

Diego tras finalizar el tratamiento contra el cáncer 
Pero un día, decidió que no iba a quedarse sentado en el sillón, que iba a dejar de quejarse y lamentarse y con clara convicción decidió recuperar su hobbie anterior a la enfermedad, ¡correr! 
Correr era su válvula de escape al estrés de cada día, pero el cáncer le obligó a hacer un parón. Había pasado un mes tras la finalización del tratamiento, y aun persistían los dolores, le costaba tragar, se encontraba débil y cansado, pero se enfundó las zapatillas y volvió a la pista, al cobijo de sus compañeros, de su club de running. Cuando sus compis le vieron de nuevo en la pista todo fue alegría, abrazos y muestras de animo. 
El primer día no pudo correr, solo andar, dar unas vueltas al tartán, nada más. Él, que había corrido maratones no era capaz de andar más de 1 km. No hubo hueco para los pensamientos negativos, para el “no puedo”. Al día siguiente volvió con ánimos renovados y empezó a trotar unos metros, al día siguiente un poquito más, progresivamente fue aumentado la distancia y conforme aumentaba su actividad física, disminuían los dolores y se esfumaba la fatiga y el cansancio.
Sus compañeros siempre ahí, ¡”Vamos Diego, venga campeón, tú puedes”! Las palabras mostrando apoyo se repetían, siempre había alguien rodando junto a él.
Su cara cambio, su estado de animo mejoró, se sentía mejor, más fuerte. Se puso un objetivo, volver a hacer una carrera… y 2 meses después de finalizar el tratamiento cruzo la meta tras 7 km del nuevo Diego, de su nueva vida. Kilómetros que recorrido arropado por amigos, por sus compañeros del club de running, por 3 mostequeros que fueron arropándole en todo momento.

Una historia de superación, motivación, ejercicio  físico y compañerismo.


Cada vez hay más estudios que no hablan de la importancia del ejercicio físico para la calidad de vida y supervivencia de los enfermos. Cada vez son más las sociedades médicas que se posicionan a favor de la practica habitual de ejercicio físico. En España, aún son muchos los oncólogos que no les hablan a sus pacientes de la importancia de moverse, e incluso algunos aún recomiendan una vida sedentaria como parte de la recuperación, siendo el sedentarismo contraproducente según los estudios actuales.
La ultima sociedad médica en posicionarse a favor de la practica regular de ejercicio físico por parte de los enfermos con cáncer es la Sociedad de Oncología Australiana.

La Sociedad de Oncología Australiana recomienda:

· El ejercicio debe integrarse como parte de la práctica estándar en la atención del cáncer y verse como una terapia complementaria que ayuda a contrarrestar los efectos adversos del cáncer y de su tratamiento

· Todos los miembros del equipo multidisciplinario en el tratamiento del cáncer deben promover la actividad física y recomendar que las personas con cáncer se adhieran a programas de ejercicio.

· La mejor práctica para el cuidado del cáncer incluye la derivación a un fisiólogo o fisioterapeuta acreditado en ejercicio con experiencia en el cuidado del cáncer.

· Recomienda que los pacientes se adhieran a las pautas de ejercicio (eviten la inactividad y e intenten alcanzar el ideal de al menos 150 minutos de ejercicio aeróbico de intensidad moderada y dos o tres sesiones de ejercicio de fuerza de intensidad moderada a la semana)

Fuente:

Cormie y col. Clinical Oncology Society of Australia position statement on exercise in cancer care.Med J Aust. 2018 Aug 20;209(4):184-187.

 

GRACIAS DIEGO POR PERMITIRME COMPARTIR TU HISTORIA. ¡¡¡GRANDE!!!


Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"

martes, 9 de julio de 2019

El brócoli y su poder anticancer

Cada vez son más los estudios que nos hablan de las propiedades anticáncer del brócoli

Una de las moléculas presentes en el brócoli, llamada INDOL-3-CARBINOL es capaz de activar la expresión de un gen clave para evitar el desarrollo de varios tipos de cáncer.



El estudio ha sido publicado en la revista Science y ha sido realizado por científicos dirigidos por el doctor Pier Paolo Pandolfi, director del Instituto de Investigación del Cáncer en el Centro Médico Beth Israel Deaconess, asociado a la Universidad de Harvard en Boston (Estados Unidos).

El indol-3-carbinol, es capaz de detener el crecimiento tumoral en animales de laboratorio con el gen WWP1, que les hace más propensos al cáncer.
Este compuesto se encuentra en otros alimentos de la familia de las crucíferas, como las coles de todas las variedades, los nabos o la mostaza.

Según apunta el Dr Pandolfi, uno de los investigadores el hallazgo no solo revela las propiedades del brócoli, sino que a abre una nueva vía para el tratamiento oncológico. A partir de ahora se podrán desarrollar moléculas específicas que actuén sobre la expresión genética descrita.


El autor principal del estudio, el doctor Yu-Ru Lee, aclara que no se puede esperar un efecto terapéutico directo del consumo de brócoli, pues haría falta comer 3 kg de coles de Bruselas crudas al día para producir un beneficio observable sobre un cáncer. Por eso ahora se investigará el uso terapéutico de la molécula indol-3-carbinol aislada (que se puede encontrar entre la oferta de suplementos nutricionales). Y también se intentará desarrollar otra molécula similar con el mismo efecto pero todavía más potente. Lo que si podemos, es consumir con frecuencia brócoli y otras crucíferas para ayudarnos en la prevención de la enfermedad

FUENTE:
Pier Paolo Pandolfi et al. Reactivation of PTEN tumor suppressor for cancer treatment through inhibition of a MYC-WWP1 inhibitory pathway. Science. 2019 May 17; 364 (6441)

Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"

martes, 14 de mayo de 2019

DIETA PARA LA DERMATITS ATÓPICA

DERMATITIS ATOPICA Y ALIMENTACION 


  • ¿Qué es?
La dermatitis atópica es un problema muy frecuente en los primeros años de vida y que tiende habitualmente a una buena evolución. 
Se trata de una enfermedad inflamatoria de la piel, con tendencia a la cronicidad, que se caracteriza por picor intenso, enrojecimiento y pequeñas ampollas que se lla- man vesículas sobre una piel muy seca. Afecta principalmente a la cara, el tronco, los brazos y las piernas. La enfermedad cursa con episodios de empeoramiento («exacerbación» o brote agudo) que se alternan con etapas de mejoría a lo largo del tiempo. 
Es frecuente su asociación con otras enfermedades inmunoalérgicas como el asma, la rinitis y las alergias alimentarias. Y un 40 por ciento de niños con alergias sufren dermatitis atópica.
Sus síntomas pueden aliviarse con unaalimentación para la dermatitis atópica. No existen «dietas milagrosas, pero si puede ayudar la alimentación 

  • D.A. y alimentación. 

El tratamiento de una piel atópica no solo se basa en cuidarla externamente, también tiene mucho que ver con tener una buena dieta. Los expertos aseguran que, si se lleva una dieta rica en ácidos grasos omega 3 y en vitamina A, los molestos síntomas van a mejorar, por lo que el tratamiento nutricional para la dermatitis atópica puede resultar muy efectivo.
Muchos padres se preguntan qué impacto tiene la dieta en el eczema atópico de sus hijos. ¿Qué comidas debemos evitar o potenciar? 

-Alimentos ricos en vitamina A: los vegetales, las espinacas, las zanahorias, el melón, la sandía y el albaricoque, ricos en vitamina A, son ideales para incrementar las defensas y reparar las células que componen la piel.
-Alimentos con vitamina C: este nutriente tiene acciones regeneradoras para la dermis, así que debes comer mucha mandarina, pera, naranja y papaya.
-Alimentos con vitamina E: incluir en la dieta al aguacate, el kiwi, el aceite de oliva, además de otras frutas y verduras ricas en este nutriente, es perfecto porque son antioxidantes muy recomendados para el cuidado de la piel.
-Alimentos ricos en biotina: muy presente en cereales integrales, tomate, plátanos, manzanas, coliflor y legumbres y perfecta para el cuidado de la piel. 
-Omega 3:  Los alimentos ricos en Omega 3 como el pescado azul, semillas de lino o chía, frutos secos son muy recomendado por su poder antiinflamatorio.
-Probióticos: se ha demostrado que los suplementos o las dietas ricas en probióticos del tipo lactobacilus mejoran el estado de la enfermedad, recordemos que la flora bacteriana está muy relacionada con el estado inmunitario del paciente lo cual está directamente relacionado con esta patología. Pero ojo muchos niños con dermatitis son alérgicos o intolerantes a las proteínas de la leche de vaca, por lo que seria mejor ofrecer yogur o kéfir de cabra u oveja.

  • INFLAMACION Y DERMATITIS ATOPICA
La D.A. es una enfermedad inflamatoria de la piel. Esta inflamación la podemos regular con la dieta.

1.  Reducir los alimentos que causan inflamación

· Grasas saturadas: grasas animales (ternera, cerdo, aves de corral, mantequilla, grasa de cerdo), productos lácteos ricos en grasas (evitar los productos lácteos bajos en grasas para niños pequeños; mejor una combinación de lácteos grasos y lácteos bajos en grasas)

· Azúcares simples: dulces, bebidas edulcoradas, miel, zumos, azúcar… Pero no reducir la fruta, que tiene su lugar en una dieta antiinflamatoria.

· Productos con harina blanca: no contienen suficiente fibra (que ralentiza la absorbción de glucosa en el torrente sanguíneo y previene picos rápidos) y contribuyen a un mayor riesgo de enfermedades metabólicas, entre ellas la inflamación sistémica. (El trigo sarraceno, el mijo y la harina de espelta son mejores para los niños que el trigo integral).

· Grasas tran saturadas: margarinas, pasteles, tartas, comida rápida…

· Lácteos azucarados tipo flanes, natillas y si hay alergia o intolerancia, productos procedentes de la leche de vaca…

· Evitar fritos y alimentos precocinados.

2.  Alimentos antiinflamatorios recomendados

· Verduras y frutas: las frutas del bosque son ideales (con la salvedad de las fresas), ya que a menudo no son alérgenas y no contienen mucho azúcar. Las frutas del bosque incluyen principalmente uvas, arándanos, frambuesas, pasas de Corinto, piña y moras. Es positivo añadir melocotones y albaricoques y, para más variedad, todas las demás frutas toleradas.

· Frutos secos y semillas
: nutricionalmente, los más importantes son las nueces, las avellanas y las almendras. En cuanto a las semillas, procura servir linaza, que es rica en ácidos grasos esenciales y vitamina E.

· Pescado graso:
el pescado es un gran ejemplo del hecho de que no todas las grasas son insalubres. Son una abundante fuente de ácidos grasos omega-3, que poseen excelentes propiedades antiinflamatorias y mejoran la inmunidad.

· Alimentos con un alto contenido en bacterias probiótica
s: lácteos fermentados, kefir, yogur… A menudo los complementamos con probióticos durante una dieta antiinflamatoria.

· Cúrcuma y piña son dos alimentos muy recomendados

  • ¿Cambian las familias con Dermatitis atópica su alimentación
Los estudios indican 73% de las familias con bebés con piel atópica no realizan cambios en la alimentación de sus hijos porque los expertos consideran que sólo es necesario si se ha diagnosticado algún tipo de alergia o intolerancia a algún alimento, pero sin embargo los estudios nos dicen lo contrario. La alimentación puede ser útil para los pacientes con dermatitis atópica 
  • Otras recomendaciones:
o Evitar las duchas largas, que no superen los diez minutos.

o Mantener una temperatura suave del entorno, es decir, evitar las temperaturas extremas, tanto en invierno como en verano y estar en ambientes frescos.

o Evitar la excesiva sudoración en verano.

o Evitar prendas de ropa de nylon y lana y utilizar las de algodón en invierno.

o Tratar de evitar aquellos alimentos, animales domésticos o el polvo que puedan producir alergia.

o Hidratar mucho la pielcon cremas o lociones grasas. Aceite de oliva, almendras o coco puede ser una opción natural

o AVENA. Con el agua de hervir avena o salvado de avena, empapa una compresa y aplícala unos minutos sobre el área afectada cada día durante un par de semanas.

o La caléndula alivia mucho el picor.

¡¡La piel del tomate y las fresas puede irritar mucho la piel de la boca!!



Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"
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lunes, 6 de mayo de 2019

BOLITAS ENERGETICAS DE COCO Y LIMON. Veganas y raw

Me he topado con una deliciosa receta en el blog thermorecetas y me ha faltado tiempo para probarla jejeje. Son fáciles, nutritivas, y deliciosas!!!
Tienen el plus de ser veganas y crudas, con lo que vamos a obtener mogollón de fitoquimicos. ¡¡Ricas en grasas saludables!!



  • Ingredientes
130 g de anarcardos
La piel de 1/2 limón
15 g de zumo de limón
15 g de sirope de arce, agave o coco
10 g de aceite de coco
75 g de coco rallado (65g +10g)

  • Preparación
1. Ponemos los anacardos y la piel de limón en el vaso. Trituramos durante 15 segundos, velocidad 10. Bajamos la mezcla hacia las cuchillas y volvemos a triturar programando 30 segundos, velocidad 6.

2. Agregamos el zumo de limón, el sirope de arce, el aceite de coco y 65 g de coco rallado. El resto lo dejaremos para rebozar las bolitas. Mezclamos durante 30 segundos, velocidad 2.

3. Con ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones de la masa y haciendo bolitas de unos 10 gramos. Las terminamos de hacer rebozándolas en coco. Se pueden servir recién hechas aunque quedan mejor si las dejamos reposar en la nevera un par de horas.
Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"