Os presento un postre muy adecuado para estos días de fiesta. En esta receta vamos a aprovechar el resveratrol del vino tinto. Es un postre deliciosooooooooooooo.
Ingredientes:
6 peras
1 palo de canela
5 granos de pimienta negra
1 clavo
75 g de sirope de agave
750 ml de vino tinto eco
Preparación:
Con thermomix:
Sin thermomix (Necesitamos una olla con vaporera):
1 palo de canela
5 granos de pimienta negra
1 clavo
75 g de sirope de agave
750 ml de vino tinto eco
Preparación:
Con thermomix:
- Introducimos las peras peladas en el recipiente varoma y reservamos.
- Colocamos el recipiente varoma sobre el vaso, ponemos el resto de ingredientes en el vaso y programamos 15 minutos/ varoma/ vel. 1.
- Acabado el tiempo le damos la vuelta a las peras y programamos 10 minutos / varoma/ vel 1.
- Vertemos las peras en un bol de paredes altas y regamos con la salsa. Debemos dejar reposar unas 10 horas para que tomen el sabor y el color del vino
Sin thermomix (Necesitamos una olla con vaporera):
- Colocamos los ingredientes en una olla salvo las peras.
- Colocamos las peras en la vaporera y cocinamos al vapor durante unos 15 minutos.
- Le damos la vuelta a las peras y cocinamos unos 10 minutos más.
- Vertemos las peras en un bol de paredes altas y regamos con la salsa. Debemos dejar reposar unas 10 horas para que tomen el sabor y el color del vino.
