Comer una dieta vegetariana se ha asociado con un menor riesgo de cáncer colorrectal en comparación con los no vegetarianos en un estudio realizado en hombres y mujeres según un artículo publicado por Archives of Internal Medicine. Este estudio ha comparado 4 tipos de dietas: vegana, ovolactovegetariana, pisci vegetariana y no vegetariana u omnivora
El cáncer colorrectal es la segunda causa principal de muerte por cáncer en los Estados Unidos y Eurpoa. Aunque se ha prestado gran atención a la detección, la prevención primaria a través de la reducción de los factores de riesgo sigue siendo un objetivo importante dado que el 75% de estos cánceres se podrían prevenir a través de la alimentación y los estilos de vida.
Los factores dietéticos han sido identificados como un factor de riesgo modificable para el cáncer colorrectal, son la carne roja que está vinculada a un mayor riesgo y los alimentos ricos en fibra dietética que está vinculado a un menor riesgo.
- Entre los 77.659 participantes del estudio, detectaron 380 casos de cáncer de colon y 110 casos de cáncer de recto. En comparación con los no vegetarianos, los vegetarianos tenían un 22% menos riesgo de padecer todos los cánceres colorrectales, un 19% menos de riesgo de cáncer de colon y un 29% menos de cáncer rectal.
- En comparación con los no vegetarianos, los veganos tenían un 16% menos de riesgo de cáncer colorrectal, un 18 por ciento menos los lacto-ovo (consumen leche y huevos) vegetarianos, un 43% menos los piscivegetarianos (comen pescado) y un 8 por ciento menos los semivegetarianos (comen carne y pescado pero poca cantidad), de acuerdo con los resultados del estudio.
También hay evidencias de que las dietas vegetarianas reducen el riesgo de obesidad, hipertensión, diabetes y mortalidad global.
Este estudio viene a reafirmar el tipo de alimentación que os propongo en mi libro Mis Recetas de Cocina Anticáncer es la ideal en la prevención del cáncer al ser una dieta piscivegana.
Fuente:
Michael J. Orlich, Pramil N. Singh, Joan Sabaté, Jing Fan, Lars Sveen, Hannelore Bennett, Synnove F. Knutsen, W. Lawrence Beeson, Karen Jaceldo-Siegl, Terry L. Butler, R. Patti Herring, Gary E. Fraser. Vegetarian Dietary Patterns and the Risk of Colorectal Cancers. JAMA Internal Medicine, 2015; DOI: 10.1001/jamainternmed.2015.59
