Como en la receta anterior os decía que pusieseis setas en vuestra vida, se me olvidó deciros que también pusieseis champiñones :-) Para que no se os olvide lo importante que es tomar setas y champis para combatir el cáncer, os adjunto una recetilla con champiñones.
Las setas son muy importantes para estimular al sistema inmune.
Ingredientes
500 gr de cebolla
500 gr de champiñones limpios
100 ml de leche vegetal (+ o - según consistencia deseada)
1 chorrito de vino tinto
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Orégano
Agua o caldo vegetal
Preparación.
1. Troceamos la cebolla y sofreimos a fuego lento durante 20 minutos. Con este tiempo de cocción tan prolongado la cebolla va a adquirir un sabor dulce muy especial.
2. Añadimos los champis, el vino, la sal, la pimienta molida y cubrimos con agua. Cocinamos otros 20 minutos a fuego medio.
3. A continuación añadimos la leche vegetal según consistencia deseada, dependiendo de si queremos que sea más puré o más sopa. Trituramos y añadimos un poco de orégano.
