viernes, 1 de febrero de 2013

Ensalada de espinacas con un toque de miel por Maria Jesus Bermejo

Una receta sencilla pero muy saludable, con alimentos anticáncer y crudos. ¿Qué más podemos pedir?

Ensalada de espinacas con un toque de miel (4 raciones)

Ingredientes
1/2 kilo de espinacas crudas
2 naranjas bien dulces y jugosas
2 aguacates en su punto
(maduros pero con la carne firme)
un puñado de nueces

Se pelan, cortan y mezclan estos ingredientes (sin cocer las espinacas). Fácil, ¿a que sí?
y para aliñar:

aceite de oliva
vinagre balsámico de Módena
sal y pimienta
una cucharadita pequeña de miel ecológica

Para el aliño se mezcla todo bien antes de echarlo sobre la ensalada.