Ya está acabando la temporada de fresas y quiero aprovechar para presentaros esta rica receta antes de que acabe la temporada. Bombones de fresa y chocolate. Deliciosos y con propiedades anticáncer.
Hace tiempo ya os hablaba de las propiedades del chocolate negro y el cacao en la lucha contra el cáncer (ver post). Hoy vamos a introducir un ingrediente anticáncer más... las fresas. Todos los frutos rojos (moras, frambuesas, fresas, cerezas, arándanos...) se consideran alimentos anticáncer por su gran contenido en polifenoles (ver post) Por eso, en cada temporada es importante que comamos el fruto rojo correspondiente.
Esta receta es muy sencilla de preparar y realmente deliciosa.
Ingredientes para 10 bombones
10 fresas
200 g de chocolate negro al 85% de cacao
Un chorrito de leche vegetal.
Preparación:
Lavamos las fresas y con ayuda de un cuchillo quitamos "el casco" (las hojas verdes y la parte blanca del extremo), quedarán con forma de pirámide.
Derretimos el chocolate negro al baño maría junto al chorrito de leche.
Colocamos las fresas sobre papel vegetal y debajo el recipiente en el que las vayamos a guardar, así no vamos a manchar.
Cubrimos las fresas con el chocolate.
Introducimos en el frigorífico 12 horas y listas para comer
