miércoles, 18 de octubre de 2017

El azúcar promueve la progresión y crecimiento del cáncer. Dejemos de celebrar el día contra el Cáncer de Mama con azúcar

Mañana es 19 Octubre y se celebra el día mundial contra el cáncer, y es un día que me genera sentimientos ambivalentes. Es un día para hablar de prevención, para apoyar a las mujeres (y hombres) que lo están viviendo, pero también es un día que han aprovechado desde el mundo de la moda, la cosmética y la industria alimentaria para hacer caja con la cultura del lazo rosa y ya escribí un post sobre la indignación que me produce el lazo rosa.

Hoy quiero hablaros, una vez más, de la relación cáncer y alimentación y en concreto de la relación entre el consumo de azúcar y el cáncer. Para empezar una imagen que me pone los pelos de punta donde aparece el nombre de la Asociación Española Contra el Cáncer.


Un proyecto de investigación conjunta realizado por el Instituto Flamenco de Biotecnología y las universidades de Bruselas y Lovaina, en Bélgica de 9 años de duración viene a confirmar lo que hace años os vengo afirmando en este blog sobre la relación "azúcar-cáncer" y que puede ser crucial para el tratamiento de esta enfermedad.

El estudio puede suponer un avance crucial en la investigación del cáncer. Los científicos han aclarado cómo el "efecto Warburg", un fenómeno en el que las células cancerosas descomponen rápidamente los azúcares, estimula el crecimiento de los tumores. Este descubrimiento proporciona evidencia de una correlación positiva entre el azúcar y el cáncer, que puede tener impactos de gran alcance en el tratamiento a través de la dieta para pacientes con cáncer, y sobre todo en la prevención de la enfermedad.  La investigación ha sido publicada en la prestigiosa revista académica Nature Communications.

Este proyecto se inició en 2008 bajo el liderazgo de Johan Thevelein (VIB-KU Leuven), Wim Versées (VIB-VUB) y Veerle Janssens (KU Leuven). Su objetivo principal fue estudiar el efecto Warburg, y comprobar que los tumores convierten cantidades significativamente más altas de azúcar en lactato o ácido láctico en comparación con los tejidos sanos, es decir comprobar que el combustible o alimento de las células tumores es el azúcar. Esta predilección por la glucosa es  una de las características más destacadas de las células cancerosas, y este fenómeno ha sido ampliamente estudiado e incluso utilizado para detectar tumores cerebrales y metástasis. De hecho en este fenómeno se basa el PET-TAC.  Pero hasta ahora, no estaba claro si el efecto es meramente un síntoma del cáncer o una causa de este. Estos resultados apuntan a que una dieta libre de azúcar puede ser parte del tratamiento de los enfermos con cáncer.

Entonces, ahora viene mi gran pregunta.... si el efecto Warburg se conoce desde hace años, si ahora se ha comprobado que las células progresan más rápido si les das "gasolina", lo que es igual a darle azúcar.... entonces... ¿por qué durante la quimio te ofrecen refrescos azucarados, bocatas de pan blanco? ¿por qué la AECC reparte caramelos? ¿por qué celebramos el Día Contra el Cancer de Mama con galletas con fondant de azúcar? ¿Por qué los profesionales sanitarios no se informan y dejan de aconsejar a los enfermos que coman lo que quieran? ¿Por qué no les aconsejan restringir el consumo de azúcar y bebidas azucaradas? 
¿No queremos enterarnos de que la alimentación SI influye en el desarrollo del cáncer o es que a la industria que vende la quimio no le interesa que disminuya el número de clientes?
¿Donde están esos nutricionistas, bioquímicos, informáticos... que tanto critican esa clara y obvia relación entre la alimentación y el cáncer y dicen que es un mito la relación del cáncer con el azúcar?
Ahora todos se apuntarán el tanto.... y dirán que ellos ya defendían una dieta libre de azúcar para los enfermos con cáncer. 
Ay!
Ojalá todos nos concienciemos de esta relación azúcar- cáncer por el bien de todos. 

Foto de Babysugar
A cuadros me quedo al leer el mensaje... "No comas azúcar para que no padecer cáncer de mama", debería leer
Cada vez son más los estudios que relacionan la ingesta de azúcar con mayor riesgo de cáncer de mama... que alternativas tenemos los dulceros.... la estevia y el xilitol.

¡¡En un estudio en ratones a los que alimentaron con una dieta rica en sucrosa (azúcar), similar a la alimentación occidental actual, el 55% de los ratones desarrolló cáncer de mama!!!

Y esto ya es el colmo....



FUENTE

Ken Peeters, et al.  Fructose-1,6-bisphosphate couples glycolytic flux to activation of Ras. Nature Communications, 2017; 8 (1) DOI: 10.1038/s41467-017-01019-z

Jiang J, et al. A sucrose-enriched diet promotes tumorigenesis in mammary gland in part through the 12-lipoxygenase pathway. Cancer Res. 2016 Jan 1;76(1):24-9.

Próximo retiro de meditación impartidos por el monje Lobsang Zopa


Queridos amigos:
Os envío la información del retiro de silencio y meditación de una semana de duración que guiará Zopa en Granada. Se celebrará en un entorno tan especial como el “Hotel Rural El Molino del Puente” en Dúrcal, Granada (http://www.elmolinodelpuente.com/), rodeado completamente de naturaleza, la cual nos ayudará a conectarnos con la calma mental que un retiro de estas características necesita. Comenzará el lunes día 27 de noviembre a partir de las 5 de la tarde y finalizará el domingo día 3 de diciembre, aproximadamente después del almuerzo. El precio total será de 430 €/persona e incluye pensión completa con menú semi-vegetariano o completamente vegetariano para quien lo desee (no habrá problemas para personas con intolerancias, pues también está previsto incluirlo en el menú, siempre que se me avise con un mes de antelación).
Las habitaciones serán compartidas por 2, 3 ó 4 personas.
El donativo del venerable monje Lobsang Zopa también está incluido en el precio.
 Un saludo a todos,
Manuela Arias (organizadora del retiro)


martes, 17 de octubre de 2017

Tailandia en Familia (II). ¡¡Un viaje a Tailandia con 3 niños!!

Tras la primera crónica de nuestro inolvidable viaje en Tailandia en familia, sigo contandoos nuestras pericias por la tierra de Siam.

DIA 3. Mercado flotante, mercado sobre la vía del tren. Curso de Cocina Thai. Wat Banyan Tree

A las 7 de la mañana nuestra simpática guía nos recogía en el hotel para dirigirnos a visitar el mercado flotante de Damoen Saduak.

Este mercado está muy orientado a turistas y creo que ha perdido parte de su encanto por la gran cantidad de tour operadores que copan la zona, pero bueno...  tiene su encanto. Visitamos el mercado de dos formas... en un barco de cola larga (más tranquilo que el barco de Bangkok) y caminando por el muelle. Este mercado es una buena oportunidad para comprar fruta y probar algunos platos típicos tailandeses

Barco de cola larga
Los plátanos, el coco, el mangostán y el rambután son las frutas más sabrosas

Originales sombreros hechos con hojas de plátano

Turistas y más turistas

lunes, 16 de octubre de 2017

Tailandia en familia (I). Bangkok

Hace ya más de un mes que volvimos de Tailandia y desde entonces tengo pendiente escribir un diario del viaje para que los momentos vividos no se pierdan en algún cajón del recuerdo. También espero que os sirva de guía a aquellos que tengáis pensado viajar a este maravilloso país.

Desde que tuve el cáncer, hace ya 7 años, quería celebrar la sanación en un destino exótico y preferentemente en un país con tradición budista, pero entre unas cosas y otras no había podido hacer realidad ese sueño, hasta que este año decidí que sí o sí me iba a oriente. Cuando le dije a Iván que nos íbamos a Tailandia no le hizo gracia y me costó convencerle... todo lo que veía eran impedimentos.... el dinero, las horas de vuelo, las comidas, los tres niños.... pero no os podéis imaginar lo tozuda que yo soy jejejeje. Al final... vía libre para planificar mi "sueño". 
Elegí Tailandia por ser, según diferentes foros el país de oriente más "child friendly" (amigo de los niños), además de un país seguro y con buena cobertura médica.

Para viajar a Tailandia no hace falta ninguna vacuna en particular, pero nosotros por precaución nos vacunamos de la Hepatitis A.


Lo primero fue buscar fechas y vuelos. Decidimos viajar en verano, aunque dicen que no es la época más recomendada, para que Nacho (10 años) no perdiese muchos días de cole. En verano es época de lluvias en Tailiandia, pero la verdad es que a nosotros apenas nos llovió en 17 días y cuando lo hizo no fue una lluvia molesta, sino tormentas concentradas que refrescaban el ambiente.
Queríamos un viaje organizado, dado que era la primera vez que visitábamos el país e íbamos con los peques, pero no nos apetecía un viaje en grupo porque seguir el ritmo de los tour operados con niños lo veíamos difícil. Bicheando por internet, dí con la agencia española afincada en Tailandia Naai Travel y estamos muy, muy satisfechos, todo salió perfecto, nos diseñaron un viaje a medida para que todos pudiéramos disfrutar de la experiencia. Para volar elegimos Qatar Airlines por ser según nos comentaron una de las más cómodas cuando viajas con peques. 
Tras decenas de email y algún que otro skype conseguimos cuadrar  con Manuel Jalón de Naai Travel 17 maravillosos días en el país de la eterna sonrisa con un precio bastante razonable. Os voy a ir contando como fue nuestro día a día y como nos apañamos con tres peques de 10, 4 y 1 año. Deciros que aunque en lineas generales todo fue maravilloso, hubo momentos en que fue duro con los tres, porque a veces estaban cansados, otras tenían hambre, calor... como os podéis imaginar coordinarlos ritmos de 5 personas es difícil, pero en general hubo mucha armonía y pudimos disfrutar a tope del país y de su maravillosa gente.

DIA 1-2. Vuelo Madrid-Bangkok con Qatar Airlines. Parque Lumpini

El vuelo hasta Bangkok implicaba un transbordo en Doha, lo que supone dos vuelos de  unas 6 horas que creo que para los niños (y nosotros) es más llevadero que hacer un solo vuelo de 12 horas. El transbordo en Doha fue un poco estresante porque hubo muy poco tiempo para el transfer y tuvimos que correr pasillo arriba, pasillo abajo. Qatar te permite elegir el menú a bordo y pude comer vegetariano en todos los vuelos. Incluso puedes elegir menú "raw". Nos dieron una zona de asientos muy amplios, donde podíamos estirar las piernas con facilidad. Para evitar el jet lag y poder descansar compré melatonina para todos. 2mg tras el anocher te ayuda a conciliar el sueño y evitar el cambio de biorritmos para que nuestro reloj biológico no se vuelva loco. Lo tomamos los 6 primeros días y a la vuelta lo necesitamos para recuperar el ritmo 2 días.

El vuelo fue bastante llevadero, entre los juegos, las pelis y las comidas casi no se dieron cuenta de que habían pasado más de medio día en un avión.

Como podéis ver en la foto había suficiente espacio para estirar los pies.



Llegamos a Bangkok a las 1230 de la mañana y cargados de ilusión comenzamos nuestra aventura tailandesa. Primer destino... hotel Silom Serene, en el centro financiero de la ciudad. Un hotel más que correcto con piscina, ideal para pasar las horas de más calor.

Tras descansar un rato en el hotel (darme yo  mi primer masaje del viaje) y comer nuestro primer PAD THAI (Plato  nacional tailandés) quedamos con Manuel de Naai Travels para repasar el itinerario y conocer Lumpini Park.

Pad thai vegetariano con tofu

Lumpini Park es el parque más extenso de Bangkok y es habitual ver a gente corriendo o practicando Tai chi. A las 18h cuando suena el himno nacional, todos se paran como estatuas para escucharlo.

Alrededor del lago vimos ver varios lagartos varanos (os podéis imaginar la emoción de los niños) y dar de comer a los peces.

Durante este pequeño paseo ya nos pudimos hacer una idea de la humedad y el calor de Bangkok. De todo el país creo que el clima más "asfixiante" es de Bangkok, cuesta hacerse el cuerpo a ese calor.


domingo, 15 de octubre de 2017

Cáncer de mama, ¿Cómo prevenirlo? ¿Qué factores aumentan el riesgo de padecerlo?

Dentro de unos días, en concreto el 19 de Octubre se celebra el Día Mundial contra el Cáncer de Mama y quiero aprovechar para recordaros en este post que podemos hacer para reducir nuestro riesgo de sufrir este cáncer, que es el más frecuente en nuestra sociedad. En 2012 se diagnosticaron cerca de 1,500.000 de casos de cáncer de mama en el mundo. En España en 2015 se diagnosticaron más de 27000 nuevos casos de cáncer de mama.
La incidencia del cáncer de mama aumentó un 20% entre 2008 y 2012 a nivel mundial. Es el cáncer más frecuente en mujeres, tanto en el mundo desarrollado como en vías de desarrollo.



En Europa las tasas de cáncer de mama más altas las encontramos en Francia, Dinamarca, Irlanda, Países Bajos y Noruega. Las tasas más bajas en Grecia y Chipre. Seguro que ya adivináis  el por qué de estas diferencias

La buena noticia es que las tasas de mortalidad van en descenso.  Gracias a la investigación el arsenal terapéutico disponible para tratar este cáncer es amplio.


Otra buena noticia.... cada día tenemos más evidencia que relaciona el cáncer de mama con la alimentación y los estilos de vida. Cada día tenemos más estudios que nos aseguran que el cáncer de mama es una enfermedad que se puede prevenir en el 50% de los casos.

FACTORES DE RIESGO

Infografía realizada por Seguros Mapfre